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Inauguration du laboratoire et présentation de nos crackers à la drêche

Nous avons eu le plaisir de partager un moment convivial il y a quelques jours, lors de l’inauguration de notre laboratoire de production à Congénies.

C’est entourés de nos partenaires, qui nous accompagnent et/ou nous soutiennent depuis le début de l’aventure, que nous avons procédé à l’inauguration de notre laboratoire de production. Nous en avons profité pour officiellement présenter notre gamme de crackers à base de drêche de brasserie (malt d’orge épuisé)

Video interview to bic or not to bic

Interview vidéo de présentation de La Belle Drêche.

Il y a quelques jours, nous avons eu la chance d’être contacté par la CCI de Nîmes afin de nous proposer une petite vidéo. En effet, dans le cadre de notre accompagnement par le BIC Innov’up, Julie de la CCI de Nîmes est venue dans nos locaux à Congénies pour filmer une courte interview avec une question simple : “To Bic or not to BIC ?”

Réception du matériel

Alors aujourd’hui c’était Noël en retard pour nous, car nous avons reçu le matériel pour le laboratoire. Tour pâtissier, laminoir, batteur mélangeur, four, tables inox, plonge, échelles, etc. de quoi pouvoir bien travailler.

Les travaux sont terminés

Voilà, les finitions sont terminés, plinthes, cornières, joints silicone. Le sol anti-dérapant est posé et l’électricité est en place. D’ailleurs j’en profite pour vous faire un peu de publicité pour mon électricien …

Début des travaux

Alors, c’est avec beaucoup (mais vraiment) beaucoup de retard, que les travaux commencent dans le local. Nous commençons par l’installation des murs en panneaux sandwiches. Cela avance assez bien et …

Notre local !

L’aventure commence doucement mais sûrement. Nous venons enfin de trouver notre local sur Congénies. Il ne nous reste plus qu’à y aménager notre laboratoire de fabrication et nous serons au …